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发布时间:2022-06-08 15:55:54    浏览次数:
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为保障2022年高考期间广大师生饮食安全、统筹做好疫情防控各项工作,维护正常考试秩序,滦州市市场监督管理局提前介入、统筹谋划、夯实责任、提高标准,全力开展高考食品安全保障工作。

一、高站位谋划,凝神聚力写好市场监管“必答卷”。针对疫情形势严峻情况下高考保障工作实际,第一时间成立了以局长为组长、主管副职为副组长的高考应急安全保障工作领导小组,制定高考保障工作方案。召开高考保障约谈暨培训会,对三家考点负责人就高考保障工作进行约谈,督促其全面落实食品安全主体责任,现场签订了《滦州市重大活动食品安全保障承诺书》。

二、高效能推进,善作善成用好监督检查“指挥棒”。抽调7名精干力量,由主管副局长带队,提前入驻考点,全程驻点监督。执法人员对食品原材料采购进货查验、索证索票和台账登记制度等进行严格监督检查,详细查找风险点,及时排解风险隐患,督促食品经营单位禁止经营假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品。积极开展抽检工作,对接第三方抽检机构开展原辅料抽检,对蔬菜、肉类等原材料抽检27批次,快检185批次。

三、高标准落实,做实做细管好食品安全“责任田”。强化学校周边餐饮单位监督检查,督促餐饮单位严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,杜绝采购使用高风险食品、严格落实食品添加剂“五专”管理、防止生熟食品交叉污染,切实履行餐饮服务单位主体责任。对接待考生的宾馆酒店重点把控原料进货查验、食品贮存、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生、从业人员健康卫生等每一个环节,确保高考保障期间食品安全监管不留死角和盲区。

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